2025/26年度KEL 環境教育領袖計劃——校園可持續消費行動教師研討會

繼首場研討會圓滿成功，思匯政策研究所於2026年4月24日舉辦教師研討會系列第二場研討會「校園可持續消費行動教師研討會」，是次活動匯聚教育界人士和可持續專家，一起探討學校如何在校園內推動更可持續的消費模式。

是次研討會很榮幸邀請到香港科技大學環境管理及科技課程主任劉培生教授 、惜食堂助理經理（教育）羅諾宜女士，以及可持續學校聯盟創辦人兼主席Anthony Dixon先生擔任講者。

研討會先由劉教授開場，剖析現行消費模式帶來的問題，並以時裝產業為例，解釋線性經濟模型及其對環境的影響。他強調，我們必須轉型至循環經濟，讓資源能夠重複使用、維修和再生。這項轉變不僅有助減少垃圾，更是建立可持續且更具資源效益未來的關鍵。而學校在塑造學生對消費的認知和行為方面扮演着重要角色。

其後，惜食堂代表羅諾宜女士分享他們的工作，以及與學校合作處理剩餘食物的經驗。她指出，學校不但可以積極協助減少浪費食物，亦能藉此培養學生珍惜食物的價值觀。她特別提到，惜食不只是減廢，更是把資源重新分配予有需要的人，將原本可能丟棄的剩食轉化為對社區的實際支援。透過教育和學校參與，學生便能更全面理解食物消費背後的社會及環境面向。

最後一節分享由可持續學校聯盟代表Anthony Dixon先生，聯同三位學生大使 Austin、Hayley 和 Lucas 主講。他們揭示香港校服浪費這個常被忽視卻相當嚴重的議題，並介紹多個可行解決方案，包括校服轉售、回收和升級再造。三位學生大使更分享了他們在校內處理閒置校服的實際經驗，證明雖然問題普遍存在，但只要踏出第一步，改變是可行且影響深遠。

隨後進入小組討論環節，多位教師分享在校內推行綠色採購的實際經驗和難題。大家也探討如何因應不同學校背景推動可持續發展教育，互相交流寶貴見解，並促進學界同儕之間互相學習。

整場研討會為教育工作者提供推動校園可持續消費的實用工具和多元視角。思匯期待未來活動，並會繼續支持校園變得更環保且更具氣候韌性。